Comme promis dans un précédent article, je vous donne la première recette des petits fours. 

Inutile d'attendre Noël pour les confectionner, ils se dégustent toute l'année, bien que rappelant la célèbre tarte de Linz en Autriche et fort appréciée en Alsace fors des fêtes de fin d'année. 

Etoiles de Linz

 Ingrédients

   Biscuits :

300g de farine

200g de beurre

1 oeuf + 1 blanc

100g de sucre semoule

1 cuiller à café rase de cannelle

1 pointe de couteau de poudre de clou de girofle

1 pointe de couteau de cardamome

100 g de poudre de noisettes

confiture de framboises

      Glaçage :

 150g de sucre glace

½ cuiller  café d’huile, pour éviter les craquelures et donner du brillant

1 cuiller à café de jus de citron

½ cuiller à soupe d’eau

Confection

Battre le beurre ramolli en mousse

Ajouter le sucre semoule, les épices, et  la farine tamisée au fur et à mesure.

Mélanger rapidement le tout sur la table.

Saupoudrer légèrement de farine.

Mettre la boule de pâte au moins 2 heures  au frigo.

Ensuite étaler la pâte sur 2,5 à 3 mm d’épaisseur.

Découper la pâte avec un emporte pièce (étoile)

Enfourner les étoiles sur une plaque beurrée ou papier sulfurisé

Faire dorer une dizaine de minutes à four moyen  - T° 180 – Th. 6

Pendant ce temps, préparer le glaçage

Quand les étoiles ont tiédi, mettre la confiture sur la moitié des gâteaux.

Puis couvrir avec l’autre moitié.

Pour finir, badigeonner avec le glaçage.

Ces étoiles seront consommables 2 – 3 jours plus tard, quand les 2 faces seront bien collées.

Petit truc important :

Ne pas mettre trop de confiture, car en mettant la 2e étoile, elle risque de couler.

A vos ustensiles,

Succès garanti. 

J'espère que cette recette vous réussira.

Ces petits fours seront l'accompagnement idéal d'un bon café ou encore mieux, d'un verre de champagne.

Tenez-moi au courant !!!

     Merci chers amis pour votre visite et votre commentaire

A très bientôt

 J'ai passé toute la journée d'hier et une bonne partie de la matinée d'aujourd'hui à confectionner les brédalas (petits fours) qui normalement sont faits par toutes les femmes alsaciennes avant Noël.

Je commence l'année là où les autres la terminent.

Première fournée perso :  

Suis-je en retard d'une année, ou en avance sur l'autre ? 

Tout est question d'appréciation.

Après tout, ne peut-on pas faire des petites douceurs toute l'année ?

Et c'est précisément aujourd'hui qu'une de mes amies, MATI, pour ne pas la nommer m'a envoyé cette petite fable, venant fort à propos.

Je m'empresse de vous en faire profiter, car elle vaut son pesant de petits gâteaux.  

Histoire de biscuits

          Vu chez Maya

Quand j'étais enfant, ma mère préparait le souper
de temps à autres avec des choses normalement servies au déjeuner.

Je me rappelle un soir en particulier qu'elle avait fait ce menu
après une longue et difficile journée au travail.

Ce soir-là, ma mère a placé une assiette d'œufs, de saucisses
et des biscuits brûlés devant mon père.

J'attendais de voir si mon père allait s'en plaindre.

Alors mon père a pris un biscuit en souriant à ma mère
et m'a demandé comment avait été ma journée à l'école.

Ma mère s'est excusée à mon père pour les biscuits brûlés.

Je n'oublierai jamais ce que mon père lui a répondu:

"Chérie, j'adore les biscuits brûlés."

Plus tard dans la soirée, quand je suis allée embrasser mon père
pour lui souhaiter bonne nuit,
je lui ai demandé s'il aimait vraiment les biscuits brûlés.

Il m'a pris dans ses bras et m'a dit:

"Ta mère a eu une journée pénible et elle est vraiment fatiguée.
Elle a travaillé fort pour nous faire un repas, pourquoi lui reprocher et la blesser.
Par contre... un biscuit brûlé ne blesse jamais personne !"

Il faut savoir apprécier ce que les gens font pour nous,
même si ce n'est pas parfait,
car c'est l'intention de bien faire qui compte et que personne n'est parfait.

Alors...svp. passe-moi un biscuit et oui,celui qui est brûlé fera très bien l'affaire!

  Un petit brûlé .... 

  snifff....

                                                                  *****

Je vous offre quelques échantillons de mes petits bisuits que j'ai assez bien réussis.

Si vous en voulez la recette, n'hésitez pas à me le dire dans vos commentaires, toujours bienvenus.

Merci à vous chers visiteurs de m'avoir suivie jusqu'ici.

A très bientôt

Vive le fonctionnaire préféré de tout le monde,

durant le mois de décembre ! 

Je veux parler du facteur.

Nous lui confions nos messages et 

nos cadeaux destinés à nos familles et amis.

Nous l'attendons à l'autre bout de la chaîne postale

pour accueillir ces petits trésors que l'on n'a 

   pas pu nous apporter en personne.

Le facteur, fidèle collaborateur du Père Noël.

Alors moi, je dis :

C'est ainsi que j'ai réceptionné avec un bonheur infini

le charmant colis de ma très chère Renée, 

mon amie de Malijai (04) 

Je redeviens enfant en défaisant avec fébrilité

les différents petits paquets faits d'une main d'artiste.

L'art d'emballer un cadeau est déjà un cadeau ! 

Voici le contenu de la surprise :

Un flacon d'huile d'olives AOP, cuvée Durance

Une savonnette parfumée

Deux échevettes de fil nuancé

Un hornbook-trie-fils finement brodé

- pour les non inités,

 le " hornbook "  était aurefois une planchette imprimée

 pour apprendre la lecture aux enfants - 

Merci Renée pour ton amitié.

Tu es mon rayon de soleil haut-alpin durant les mois d'hiver.

J'ai hâte de te revoir.

Merci à vous mes amis qui m'avez lu jusqu'ici.

Votre fidélité me tient aussi chaud.

A bientôt.

Vous savez, le jour où les mages se sont présentés à la Sainte Famille.

Le jour où , il y a 2011 ans, l'Enfant Jésus a été gratifié de cadeaux royaux, l'or, l'encens et la myrrhe !  

Je crois bien que c'est la seule fois qu'il a eu un cadeau, car depuis longtemps, on oublie son anniversaire et ce sont les autres qui ont les cadeaux, et lui, Il nous regarde d'un oeil quand même bienveillant, car il y a les enfants heureux, et c'est bien là le but recherché !

 Ne pourrait-on pas quand même  Lui adresser une pensée, pour SA FETE, ça ne coûte pas très cher.

Cette réflexion me vient  en tête, alors que je récupère du fond d'un tiroir une petite grille de roi mage.

Cette grille peut certainement être utile à quelques brodeuses pour un cadeau de denière heure, je vous la donne.

Bonne broderie à vous et merci pour la photo, une fois l'ouvrage terminé.

Merci à vous chers amis pour votre visite et votre commentaire.

A très bientôt.

Noël approche, on cherche une idée, en volà une de plus. 

Donnez-lui les couleurs qui vous conviennent.

Bonne broderie,

Une photo de votre ouvrage me fera plaisir.

Merci pour votre visite, 

A bientôt.